Tour “Grupos de alimentos”
Cada taller, una experiencia.
Un recorrido por los grandes grupos (legumbres, pescado, verduras…) para entender qué aporta cada uno y cómo combinarlos en platos de diario ricos y equilibrados.
Taller “Con color” — Cocinando verduras
Objetivo
Promover el consumo de verduras.
Usar técnicas culinarias distintas para conseguir recetas deliciosas.
Cada color una vitamina, lo que tiene la berenjena no lo tiene la espinaca ni la calabaza , conócelas y juguetea con ellas en la cocina.
Claves del taller
- Salteados crujientes, asados dulces, cremas cremosas sin nata, wok y marinados.
- Cada color, una ventaja: lo de la berenjena no lo tiene la espinaca ni la calabaza. Conócelas y juega con ellas en la cocina.