Tour “Grupos de alimentos”
Cada taller, una experiencia.
Un recorrido por los grandes grupos (legumbres, pescado, verduras…) para entender qué aporta cada uno y cómo combinarlos en platos de diario ricos y equilibrados.
Taller de Legumbres — “Todo el año sientan bien”
Objetivos
- Descubrir la variedad del mercado y cuándo usarlas en seco o en bote.
- Aprender cocciones rápidas, remojos, congelación y combinaciones fáciles.
- Conocer su composición nutricional y beneficios clave (saciedad, fibra, proteína vegetal).
Te irás con 3 bases versátiles (guiso, crema, ensalada templada) y sus variaciones para la semana.